2019-10-11
麻辣烫是夜宵界的四大天王，也是餐饮界的冉冉升起的太阳，大家都喜欢这种半自助式的餐厅，还有一个关键点——它便宜，便宜者得民心。因此不少麻辣烫店的生意经常是红红火火的，也许你会看见倒闭的高级餐厅但很少看见经营不下去的麻辣烫店。
麻辣烫好吃经济实惠，自然而然地翻台率十分高，所以不少人都想开一家麻辣烫店做老板，赚他个十万八万一个月，但是各位知道开一家麻辣烫店到底要多少钱吗？不知道没关系，小编这就带大家一起去了解麻辣烫店的开店成本是多少。
通常麻辣烫店都不会很大，有的十平米的，有的五平米的，最早期的麻辣烫店甚至连店都不是，只是老板推着小车到街上空地，打个遮阳伞，开两张桌椅就成一个店了，因此麻辣烫店的店面不需要太大，10平米-50平米的店面就可以了，租金方面在非城市中心的普通人流商业区，店铺的租金在2000元到8000元不等。然后就是设备，冰柜尺寸不同进货价也不同，粗略估价在3000元上下吧。装修也不需要多贵，200块钱一平米就绰绰有余了，烹饪厨具，用餐餐具，桌椅等数量以一次过用餐人数为50人作为最大值，那么一共的费用就是2万块钱左右。进货款大约三万元，员工请三个，一个负责煮食物，两个前台服务员，自己坐镇收款机，假设人工费用一个3500，也就是13500每个月。各样证照费用，水电费，杂费，加起来5000，流动资金准备两三万元就足够了。
流水账算完了，把各项费用加起来可知：总费用最大值为9万多。如果开的是小店，开店费用为4万多一些也可以开一家麻辣烫自己过过瘾做老板，但是就要自己一手一脚去做，当然包括拖地、刷锅搞卫生。为什么要说搞卫生，因为长期以来麻辣烫都被人诟病不卫生，一锅汤底用了一个月还不换，油多脏啊，所以自己做老板的一定要注意卫生，否则东拼西凑地把店开起来，没几天就导致全体客人食物中毒，别说什么能不能继续做下去，光是赔钱都赔的倾家荡产。
因此，开麻辣烫店的成本虽然不高，但是要注意的问题还是非常多的，开店的创业者们必须要在细节处把关，别让麻辣烫这三个字成为贬义词。
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