2018-09-27 16:10:03
在中国，有民以食为天的说法，意思是人先要满足吃饱才能从事其他劳动和工作，吃饭是头等大事。吃是从古至今人的基本需求，在衣食住行中的重要程度可以说排行第一。因此，中国有罕见的吃文化，从吃饭衍生到吃官司，吃亏等，无所不吃。
在日常生活中，关于吃的品牌也是丰富多彩的，人们常见的是肯德基、麦当劳、乡村基等，说到传统中餐，有风靡一时的小肥羊，也有口味丰富的各种火锅。而火锅品牌有成千上万个，最近成功上市的海底捞再一次获得了广大用户的关注，备受资本市场青睐。
正所谓，没有无缘无故的成功，海底捞作为一个火锅品牌能够脱颖而出，肯定有其独特的原因，独特的方法，相对外部环境而言，也可以说是有独特的秘密。
1.互联网营销四两拨千斤
对于很多用户来说，知道海底捞并不是因为吃过海底捞，而是听说过海底捞。海底捞至今约300家店，对于中国13.75亿人来说，300家店根本没办法满足大量用户的需求，无法让大多数的人都亲自去吃。由于大众用户都无法亲自体验海底捞，那么海底捞之所以知名，主要原因就要归功于营销了。
对于熟悉餐饮运营的人来说，开火锅店的费用都不是小数目，单店投入动辄上百万，如果直营开连锁店，那么更需要雄厚的资金实力。同样是火锅，为海底捞就要高出一筹呢，原因就在于海底捞对互联网营销的重视。翻开海底捞的营销历史会发现，海底捞并不喜欢用传统的电视、平面广告等，而是做互联网广告，而互联网广告又以微博为主。在营销策划公司欧赛思的网站上，就有帮海底捞做营销活动策划的报道。海底捞非常重视互联网营销，其目的是影响海量的用户，而非区域性的用户。从这个角度看，海底捞在营销战略上已经比同行略高一筹了。
2.极致的体验是海底捞的内核
在很多用户的认知中，海底捞就是一种服务好到极致的典型形象，可以拿走免费的西瓜，可以得到意想不到的服务等频频见诸媒体。在网上，各种海底捞体的营销内容充斥网络，让人无法分辨真假，但无论是真人真事，还是段子手的把玩，其表述的核心意思就是，海底捞有极致的服务。极致就能引起体验用户的共鸣，并主动表达对品牌的意见，从而形成自动传播，让品牌产生自带流量的效果。对于非体验用户来说，也很容易受体验用户的影响，对于国人来说，极致就能引发好奇，越极致越想去体验一番，这就是很多人慕名要去吃海底捞，吃西贝拉面，吃雕爷牛腩的真正原因。不仅广大的用户对海底捞好奇，连小米创始人雷军在创立小米之前也亲自去体验了海底捞的服务，并将极致纳入自己的“专注、极致、口碑、快”的七字诀中，让小米也取得了惊人的成就。
在品牌营销的道路上，要想品牌与众不同，取得不凡的成绩，需要创始人有一定层次的认知，需要对用户有深刻的理解，需要对产品和运营有精心的设计，需要在服务客户的过程中做到笨与巧的有机结合。品牌营销是永无止境的，千万不要以为能开店就会营销了，决胜千里的后面是运筹帷幄。对于创业者来说，自身的修炼大于出招，出招就见高低，唯有不断修炼才能打造精品，创造奇迹。
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