2019-05-21 17:27:20
近几年，智能家电开始企及更多家庭生活的领域。以前只存在于幻想中的全自动炒菜机，虽然一直以来都有某些品牌在着力尝试，但更多在模式与使用上只是一个鸡肋之举。而目前，深圳出现了一款叫“饭来”的炒菜机，不单单能省去你在“炒菜”这件事情上所花费的时间与精力，还能帮你将炒菜之前一系列食材准备的步骤搞定。真正意义上颠覆了传统的下厨模式，超越了炒菜机该有的功能范畴，带来的，更是一种全新的烹饪、就餐模式。
笔者秉着对黑科技产品与美食的热爱，从他们官方体验店买了一台回家，目前已使用了两个礼拜，以下是关于这款饭来炒菜机的使用评测。
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这款炒菜神器的官方名字叫“饭来·净菜智能烹饪机”，由深圳一家科技公司生产。且看外观，简洁、方正，颇有种日本家电的气质，构造也十分简单：
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机身由炒锅、翻炒筋、锅罩，以及机器后方的水箱为主要构成，很容易拆装。官方资料显示，炒菜机外机身均用了食品级PP材质，内锅采用FDA认证的美国进口不粘涂层，清洗方便。实际使用的过程中，炒过一次面条，出锅的时候，面条会缠绕在搅拌筋上，些许油会滴落到机身，需要稍加清洗。
O2O+智能硬件，胜过外卖的体验
接下来跟大家介绍一下，这款炒菜机的正确打开方式：
先下载一个他们官方的app，名字就叫「饭来」，注册并绑定机器完成后，先在上面买菜：
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菜的种类可算是丰富齐全，基本中华料理的各大菜系都有。除此之外还有东南亚风味、台湾菜等。价格算是合理，最便宜素菜9.9一道。也可以点主食，有炒饭、炒面、意面之类。
他家菜盒下单之后，官方是说1小时到家。但我每次买基本上半小时即可收到。送来的时候，还有好几个冰袋放在里面保鲜。
每天晚上菜都有打折，类似钱大妈那样，不同时间段不同的折扣。而且到了打烊之前，还有半小时菜品是全场免费清仓，官方承诺“净菜不隔夜”。
送到家里的，是这样的盒子：
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而官方的示意图是这样的：
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就是一个盒子里，不仅有菜，还有炒一道菜所需的油、佐料、酱汁等等，也就是说，你只需像叫外卖那样把这个“净菜盒”叫到家，放到炒菜机上面直接就可以让机器开始炒菜。不用你自己买菜、洗菜、切菜，配佐料等等这些繁琐的步骤。
傻瓜式简单操作，坐等吃饭
除了首次使用，需要注册它的账户，连接wifi，然后将账户绑定到机器，之后就不用再重复这一步的操作，只需简单开机即可。
开了机，确保wifi连接正常之后，就像这样把菜盒子倒扣到机器上：
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然后用app扫描菜盒上的二维码，点击开始烹饪，它便开始自动炒菜。
第一次观摩它炒菜的时候，还是觉得蛮神奇的。感觉这个机器的研发者应该是受到了胶囊咖啡机原理的启发，菜盒上有二维码可以扫，据官方介绍是储存了云端菜谱，扫一个码，就有独属于这道菜的烹饪算法与时间。可谓是将人工智能应用得恰到好处。
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炒菜机在炒菜的时候，可以听到里面的翻炒筋翻炒的声音，全程没什么油烟，只有水蒸气会跑出来。就像这样，菜盒在移动的时候，菜就自动掉落到了机器里。
炒完一道菜之后，它会在app里提示，有铃声提醒。也就是说，它在炒菜的时候，你可以不用在旁边看着，菜炒好你过去掀开锅就可以了。
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炒出来的菜，比预想的要好吃。个人总结就是：家常口味，但比自己做好吃，与外头餐馆味道相当，但味道会更轻一点，更适合家庭日常餐食。
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像这道“蒜香酥肉骨”，是我个人比较喜欢的。在餐馆或其它地方也没吃到过这种口味，比较特别。这个肉骨的肉，肥而不腻，非常香，小料给得特别足，蒜味非常香。
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而这道“川式辣子鸡球”也是我个人平常喜欢点的。鸡肉很嫩很入味，辣椒很新鲜，加入的花生米量很足，整道菜非常香浓，十分下饭。总得来说，用饭来炒菜机做出来的菜，口味与口感方面，绝对不输外头的餐馆。也比外卖要更加美味。总体来说，形容它为“比较好吃的家常菜”最为恰当。
一些使用细节：
1炒一道菜大概需要3-7分钟的时间，素菜相对来说快一点，最长的一道菜是可乐鸡翅，用时10分钟；
2中途可以不用洗锅，比如连做3道比较不留汁的菜，稍微用厨房纸巾擦拭一下即可做下一道，非常快捷方便；
3有一键清洗功能，虽然清洗效果一般，但也省了一半的洗锅力气；清洗的时候扔几片湿巾（小毛巾）进去，洗得非常干净。
使用评测打分：
使用了一段时间之后，我给饭来这款机器，以及饭来的整个模式打分：
整个模式的便利性：9分，相信还可以有更多的升级空间
机器易用程度：10分，真正的傻瓜式操作
菜品配送，新鲜程度：10分，即点即送非常方便，也够新鲜
菜品好吃程度：8分，某些菜还是偏咸，相信可以做得更好，总体不错。
在试用这款炒菜机之前，其实我的期待值不算太高，作为一款新兴的智能设备，我已经做好了各种可能不好用的心理准备，但是实际体验却恰恰相反。最主要的是，饭来的整个模式带来的体验，是让我惊叹的，佩服这个模式研发者的脑洞。不仅完全省去了买菜洗菜等做饭之前的所有步骤，自动炒菜操作也简单，而且做出来的菜品味道还非常不错，食材也新鲜健康。实为一款改变烹饪方式与生活方式的新时代智能产品！
